力強いスープに合わせるには
それを受け入れる力のある麺しかございません。

私どもは
「すっと出てきて、すっと食べられる、そしてすっと帰れる」
そんな中華そばが粋だと考えて細麺を追求してまいりました。

私どもは、何も持たずににこの店を開業しました。
ただ「濃厚な旨いラーメンを作るんだ」という思いだけでした。
だからこそ、当店のスープは濃厚さが第一と考え、
そのために切磋琢磨を続けてまいりました。

私どもは
口に入れるととろりとしていて、
旨みが口いっぱいに広がり、後を引く旨さがある。
そんなスープを作るために死にものぐるいでやってきた
いわば濃厚馬鹿の集まりでございます。

どうか私どもの魂のスープをご賞味ください。

中華そばで
とりわけ大切にしなければならないもの。
それは
スープ・麺・そしてチャーシューの三つ
だと考えております。
当店では、極上のスープとのバランスだけを考えた結果、
黒豚をチャーシューとして使用しております。
是非スープに浸して、キラキラと光る黒豚をご賞味ください。
きっと肉本来の美味しさと濃厚さを
お楽しみいただけるはずです。